طرز تهیه ی پیتزای سوسیس و تخم مرغ برای صبحانه
پیتزایی که از شب قبل باقی مانده است برای صبحانه عالی است اما پیتزای تازه چیز دیگری است. بهتر است خمیر پیتزا را آماده کنید و روی آن را با مواد مورد علاقه ی خود پر کنید. به عنوان مثال می توانید پیتزای تخم مرغ یا سس یا سبزیجات یا پنیر و یا ژانبون درست کنید. معمولا پیتزا هایی که برای صبحانه درست می شوند چند نوع هستند. در این مقاله قصد داریم به شما آموزش دهیم که چگونه برای وعده ی صبحانه یک پیتزای خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای پیتزای سوسیس و تخم مرغ :
(391 گرم) خمیر پیتزای ساده و آماده
2/1 پوند (230 گرم) سوسیس
1 فنجان (212 گرم) سس پنیر
1 فنجان (130 گرم) سیب زمینی خرد شده
1 قاشق غذاخوری (14 گرم) کره
2/1 فنجان (75 گرم) پیاز زرد، خرد شده
4/1 فنجان (45 گرم) فلفل دلمه ای خرد شده
4/1 فنجان (45 گرم) فلفل قرمز خرد شده
5 عدد تخم مرغ بزرگ
1 فنجان (113 گرم) پنیر چدار
1 فنجان (113 گرم) پنیر موتزارلا خرد شده
مراحل :
1. از قبل فر را در دمای 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) حرارت دهید و قالب پیتزا را روغنی کنید. با روغنی کردن قالب, خمیر پیتزا به قالب نمیچسبد.
2. خمیر را روی قالب پهن کنید. با (391 گرم) خمیر پیتزای ساده می توانید یک دایره به شعاع (30 سانتی متر ) درست کنید. اگر قالب شما مستطیلی است می توانید پیتزای مستطیلی درست کنید.
3. سوسیس را به مدت 5 تا 7 دقیقه در حرارت بالا- متوسط بپزید سپس آن را به کاسه برگردانید.
4. پیاز و فلفل ها را به مدت 3 الی 5 دقیقه سرخ کنید. (14 گرم) کره داخل ماهیتابه بریزید و حرارت را روی متوسط تنظیم کنید. سپس 2/1 فنجان (75 گرم) پیاز زرد، خرد شده,4/1 فنجان (45 گرم) فلفل دلمه ای خرد شده و 4/1 فنجان (45 گرم) فلفل قرمز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. سبزیجات را هم بزنید تا نرم شوند. دائما سبزیجات را هم بزنید تا به هم نچسبند.
5. تخم مرغ را نیز داخل ماهیتابه بریزید تا کمی سفت شود سپس به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. سبزیجات را به کاسه منتقل کنید. دقت کنید که تخم مرغ نباید کاملا پخته شود.
6. حدود 1 فنجان (212 گرم) سس پنیر، سوسیس سرخ شده، سبزیجات و تخم مرغ را روی خمیر بریزید.
7. یک فنجان سیب زمینی خرد شده را روی مواد پیتزا بریزید. سپس 1 فنجان (113 گرم) پنیر چدار و 1 فنجان (113 گرم) پنیر موتزارلا خرد شده را روی پیتزا بپاشید. می توانید از پنیر مورد علاقه ی خود استفاده کنید.
8. به مدت 20 تا 25 دقیقه پیتزا را بپزید. صبر کنید تا روی پیتزا طلایی رنگ شود. پنیر پیتزا نیز باید ذوب شده باشد. قبل از سرو پیتزا به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا کمی سرد شود.
باقی مانده ی پیتزا را در یک ظرف در دار بگذارید و آن را به مدت 3 الی 4 روز در یخچال نگهداری کنید.